Крем-брюле с карамелью

1. Сливки смешать с молоком и ванильным сахаром и слегка подогреть.

2. Желтки аккуратно смешать с 2 столовыми ложками сахара.

3. Сливки влить в желтки, помешивая.

4. Разлить все по формочкам, поставить в форму с водой и оставить в духовке на час.

5. Остудить. Оставшийся сахар растопить, полить им все, оставить в холодильнике, чтобы карамель застыла. Можно посыпать пудрой.