Клубника с кремом сабайон
5
30 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
300 ккал
Белки
5.9 грамм
Жиры
9.8 грамм
Углеводы
35.7 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
2 порцииСахар
1,5 столовых ложек
Вода
2 столовые ложки
Яичный желток
3 штуки
Сметана
1 столовая ложка
Клубника
450 г
Свежая мята
2 стебля
Ликер «Гран Марнье»
3 столовые ложки
Инструкция приготовления30 минут
1. Нарежьте клубнику тонкими ломтиками и разложите в 2 бокала для вина или в 2 креманки.
2. Взбейте желтки и смешайте с ликером, водой и сахаром. Поставьте на водяную баню, продолжая взбивать, пока смесь не загустеет, примерно на 2-3 минуты. Снимите с огня и взбивайте еще 1 минуту. Введите сметану.
3. Полейте теплым кремом клубнику и украсьте веточками мяты или любыми свежими ягодами. Подавайте немедленно.