Клафути с вишней и яблоками

1. Взбиваем яйца с сахаром до пышной пены, добавляем молоко и растопленное сливочное масло. Взбиваем миксером до однородной воздушной массы.

2. Очищаем 2 яблочка, режем, поливаем лимонным соком.

3. Убираем из вишен косточки.

4. Смазываем форму (желательно со съемными бортиками) маслом.

5. Выкладываем яблочки и вишню.

6. Заливаем тестом.

7. Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов, на 35–40 минут.

8. Достаем, переворачиваем.

9. Очищаем оставшееся яблочко, режем на тоненькие кусочки.

10. Заливаем 3 столовыми ложками воды, смешанными с 5 столовыми ложек сахара, и ставим на медленный огонь.

11. Как только яблочки покроются карамелью, выкладываем их сверху на клафути.