Кислые блины

1. Подготовить все ингредиенты.

2. Смешать яйца с сахаром и солью до легкой пены.

3. Добавить кислое молоко и соду, перемешать до однородной массы.

4. Добавить муку и снова хорошо размешать, чтобы не было комочков.

5. Вмешать в тесто 2 столовые ложки растительного масла, воду, перемешать и оставить его минут на 10.

6. Хорошо разогреть блинную сковороду и смазать ее растительным маслом.

7. Вылить половник теста на сковороду, распределив его по поверхности.

8. Когда края теста подрумянятся, перевернуть блин и дожарить его в течение 20–30 секунд.

9. Таким образом пожарить все тесто, смазывая каждый блин сливочным маслом.

10. Подавать блины со сметаной или другими любимыми топингами.