Кето-панна-котта из кокосового молока

1. Желатин залить холодной водой на 10 минут.

2. Молоко поставить на средний огонь.

3. Добавить эритрит.

4. Как только молоко хорошо нагреется, добавить разбухший желатин и помешивать до тех пор, пока он полностью не растворится.

5. Затем влить молоко в удобную емкость и убрать в холодильник на 2–3 часа до полного застывания.

6. Подавать холодным, сразу из холодильника.