Капкейки шоколадные с шоколадно-сметанным кремом

Капкейки шоколадные с шоколадно-сметанным кремом

1.7
45 минут

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность
235 ккал
Белки
4.8 грамм
Жиры
14.4 грамм
Углеводы
21.7 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Ингредиенты

12 порций
Молоко
100 мл
Какао
4 столовые ложки
Сахар
4 столовые ложки
Разрыхлитель
2 чайные ложки
Сметана
5 столовых ложек
Инструкция приготовления45 минут

1. Для теста в кастрюле смешать масло, какао, сахар, молоко. Довести до кипения, убрать с огня.

2. Остудить.

3. В остывшую массу добавить яйца, перемешать.

4. Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто.

5. Формочки (любые, я использовала силиконовые) немного смазать маслом, наполнить тестом на 2/3. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 20–25 минут.

6. Для крема в кастрюле смешать сметану, какао, сахар, масло. Довести до кипения (как только появятся первые пузырьки — убрать с огня). Остудить.

7. На остывшие кексы выложить остывший крем. При желании украсить кондитерской посыпкой или молотыми орехами.