2. Смешать какао с водой до образования пасты. Отложить в сторону. В средней миске растереть вместе сахар и масло. Добавить яйца, по одному за раз, затем добавить ваниль. Смешать муку с разрыхлителем, добавить в масляную смесь и хорошо перемешать. Постепенно влить молоко, постоянно помешивая, пока смесь не станет однородной.

3. Отложить половину теста во вторую миску. Добавить какао и перемешать хорошо. Наполнить тестом формочки на на ¾.

4. Выпекать капкейки 20–25 минут. После того, как капкейки полностью остынут, покрыть их любимым кремом.

Рецепт крема (хочу предупредить, что он получается достаточно жирным). Ингредиенты: 150 г сахара; 6 столовых ложек воды; 1 пакетик ванильного экстракта; 3 желтка; 220 г сливочного масла (размягчить до комнатной температуры). Способ приготовления. В маленькой кастрюльке смешать сахар с водой, поставить на огонь и варить несколько минут, чтобы получился сироп. Проверить сироп на готовность: сироп должен тянуться тонкой нитью. Взбить желтки в пышную светлую массу, постепенно добавить сироп, взбивать, пока масса не станет пышной. Взбить миксером масло в пышную массу, добавить желтковую массу, хорошо взбить. Получается нежный сливочный крем.

Ванильные капкейки с малиновой начинкой51 час

Капкейки «Диана»51 час 30 минут

Пряные кексы с овощами540 минут

Шоколадные капкейки с печеньем и маскарпоне51 час

Капкейки со сметанным кремом535 минут

Капкейки с шоколадом и кокосом51 час

Безглютеновые капкейки с вишневым конфитюром51 час

Капкейки с клубникой и кремом51 час

Капкейк «брауни»51 час

Тыквенные капкейки с орешками51 час

Морковные капкейки с апельсиновой цедрой (Carrot cupcakes with orange zest)51 час 30 минут

Капкейки с творожным кремом и шоколадной начинкой51 час

Политики конфиденциальности и Условий использования Google