2Вымыть морковь, очистить ее и натереть на крупную терку.
3Когда молоко закипит, добавить туда морковь, варить на небольшом огне (+ рассекатель) около часа, потом добавить сахар и варить, тщательно помешивая (чтобы не пригорело), до загустения еще 1–1,5 часа.
4Добавить масло и, тщательно размешивая, дождаться, когда оно впитается в халву.
5При подаче на стол добавить в нее изюм и/или кешью.
Совет к рецепту
Халва хранится в холодильнике и может подаваться, как теплой, так и охлажденной.
