1. Развести дрожжи и сахар в теплой воде, дать постоять, пока дрожжи не начнут пениться. В большую миску просеять муку и в углубление ввести дрожжи, соль и 1 ложку оливкового масла. Замесить тесто, добавляя при необходимости по 1 столовой ложке теплой воды. Вымесить тесто и скатать шар.

2. Взять 2 столовые ложки оливкового масла и вылить их в большую миску. Шар из теста смазать маслом, накрыть полотенцем и поставить на 30 минут для расстойки.

3. Духовку разогреть до 200 градусов. Выложить тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и еще раз.

4. Раскатать толстую лепешку, выложить ее на смазанный маслом противень. Сверху смазать лепешку оливковым маслом, посыпать крупной солью, травами и кружочкми оливок.

Фокачча из цветной капусты со шпинатом530 минут

Фокачча с соусом песто540 минут

Фокачча с луком, вялеными томатами и оливками5240 минут

Генуэзская фокачча5300 минут

Фокачча с картофелем и розмарином560 минут

Фокачча с пряным маслом и розмарином530 минут

Пшенично-ржаная фокачча5240 минут

Фокачча с помидорами и чесноком4.2120 минут

Бездрожжевая фокачча с розмарином3.360 минут

Фокачча4.125 минут

Веганская фокачча без дрожжей530 минут

Фокачча с орегано575 минут