Фокачча с красным виноградом

1. В миске или хлебопечке смешайте воду, муку, мед, соль и дрожжи. Хорошо вымесите.

2. Разогрейте духовку до 190 градусов.

3. Выложите тесто на рабочую поверхность и отделите две трети. Раскатайте в прямоугольник, затем переложите на смазанный оливковым маслом противень. Сверху выложите, слегка прижав, две трети винограда и посыпьте 30 граммами коричневого сахара.

4. Раскатайте оставшееся тесто такого же размера и выложите сверху на виноград. Слегка прижмите и хорошо залепите края, слепив нижний и верхний слои. Смажьте сверху оливковым маслом и выложите оставшийся виноград. Посыпьте сахаром.

5. Выпекайте примерно 25-30 минут до готовности и золотистого цвета. Подавайте теплой.