Бурма (рулет с тыквой и грецкими орехами)

1. Просеять муку.

2. Сделать лунку.

3. Соль размешать в воде, и эту смесь влить в муку.

4. Туда же добавить яйцо и столовую ложку масла.

5. Все хорошо замесить.

6. Накрыть салфеткой и оставить на 20 минут.

7. Тыкву разрезать на 8 долей.

8. Очистить от кожуры и семечек.

9. Натереть на крупной терке.

10. Грецкие орехи нарезать не очень мелко.

11. Тесто разделить на 3 части, и каждую часть раскатать в большой тонкий круг.

12. Смазать круг топленым маслом.

13. Распределить тыкву тонким слоем по листу теста.

14. Посыпать грецкими орехами и сахарным песком (по вкусу).

15. Завернуть рулетом и выложить на противень.

16. Сверху смазать топленым маслом.

17. Запекать в духовке при температуре 200 градусов 40–50 минут до появления золотистой корочки.

18. Разрезать на ломтики, пока рулет горячий.