1. Молоко немного подогреть и соединить со сметаной. Добавить дрожжи, яйцо, растопленное сливочное масло, мед, сахар, соль. Все хорошо перемешать. Добавить просеянную муку и замесить мягкое тесто. Дать ему подойти 1,5–2 часа.

2. Переложить тесто на стол и вымесить гладкое и нелипкое тесто, добавляя понемногу муки. Тесто раскатать скалкой в пласт (не тонко). Вырезать кружкой кружочки в каждом кружочке сделать дырочку и немного растянуть в кольцо.

3. Выложить на противень, застеленный бумагой, смазанной маслом. Оставить бублики для расстойки примерно на 30–40 минут. Духовку разогреть, смазать бублики яичным желтком и посыпать маком. Выпекать при 180 градусах примерно 15 минут.

Брецели3.82 часа

Бублики в медовом обваре55 часов

Симит4.21 час 30 минут

Творожно-сырные бублики545 минут

Овсяные бублики по-немецки52 часа

Симит (Турецкий бублик с кунжутной обсыпкой)51 час

Бублики медово-лимонные53 часа

Бублики с фаршем525 минут

Турецкие бублики2.540 минут

Фаршированные бублики4.730 минут

Бублики с арахисово-клубничной начинкой530 минут

Скандинавские бублики с кардамоном4.53 часа 30 минут + 2 часа

Политики конфиденциальности и Условий использования Google