Брусничный десерт с корицей

1. Яичные белки взбить с сахаром, смешать с растертыми желтками и водой. После этого всыпать муку.

2. Форму смазать маслом, вылить в нее приготовленное тесто.

3. Яблоки вымыть, удалить сердцевины. Половинки яблок уложить на тесто разрезами вверх, углубления засыпать брусникой, посыпать корицей.

4. Запекать 3 минуты при средней мощности. Готовый бисквит разрезать так, чтобы на каждом кусочке было по половинке яблока.