Блины на воде

1. В миску разбить 2 куриных яйца, добавить щепотку соли.

2. Всыпать 2 столовые ложки сахара.

3. Взбить яйца венчиком.

4. Вскипятить 0,5 литра воды.

5. Вылить кипяток в глубокую миску, погасить в нем 0,5 чайной ложки соды.

6. Когда вода немного остынет (перестанет идти пар), влить в миску яичную смесь.

7. Просеять один стакан муки.

8. Добавить 0,5 чайной ложки ванилина.

9. Размешать венчиком тесто до однородной массы.

10. Влить 2 столовые ложки растительного масла.

11. Выпекать блинчики на горячей сковороде, предварительно смазав ее маслом с помощью силиконовой кисточки.

12. Подавать блины горячими, добавив топпинг по своему вкусу, например карамель или сгущенное молоко.