Блинчики на минеральной воде

1. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Для начала смешиваем молоко и яйцо.

2. Затем добавляем газированную воду, сахар и соль. Все хорошо перемешиваем.

3. Сливочное масло необходимо растопить в микроволновой печи и добавить к тесту, все хорошо перемешивать венчиком.

4. Постепенно добавляем муку, перемешивая венчиком до однородного состояния, чтобы не было комочков. По поводу муки, тут такая история, ее подсыпаем постепенно и смотрим, чтобы тесто было по консистенции как жидкий кефир.

5. Тесто получается жидким, как раз для тонких блинчиков.

6. Сковороду необходимо раскалить и половником аккуратно наливаем тесто, распределяя его по всей поверхности сковороды

7. Обжариваем блин с двух сторон до золотистого цвета.

8. Складываем блины стопкой, смазывая каждый сливочным маслом, также можно посыпать блинчики сахаром, если вы любите блины послаще.

9.