Быстрый ванильный заварной крем
5
35 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
290 ккал
Белки
7.6 грамм
Жиры
10.7 грамм
Углеводы
40.4 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
4 порцииЯичный желток
6 штук
Сахар
½ стакана
Пшеничная мука
2 столовые ложки
Кукурузный крахмал
2 столовые ложки
Молоко
2 стакана
Ванильный экстракт
½ чайные ложки
Инструкция приготовления35 минут
1. В миске взбейте желтки с сахаром до светлого состояния. Вмешайте муку и крахмал.
2. В сотейнике доведите до кипения молоко и постепенно, взбивая, введите в яичную массу.
3. Верните смесь на небольшой огонь и, перемешивая, доведите до кипения, затем варите 4–5 минут. пока крем не загустеет. Вмешайте ваниль.
4. Протрите крем через сито и охладите.
Отличный крем для пирожных, тортов и десертов.