Суп из баклажанов и болгарского перца

1. Очистить и нарезать кубиками все овощи.

2. Измельчить зелень.

3. Положить овощи в кастрюлю. Налить воды столько, чтобы она только покрывала овощи.

4. Добавить измельченную зелень, сливочное масло, а также паприку, черный молотый перец и соль по вкусу.

5. Накрыть крышкой, поставить на огонь и довести до кипения. После закипания воды уменьшить огонь и варить около 45 минут.