Холодник из свеклы

Холодник из свеклы

4.2
15 минут

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность
250 ккал
Белки
14.8 грамм
Жиры
11.2 грамм
Углеводы
22.4 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Ингредиенты

4 порции
Свекла
2 штуки
Огурцы
3 штуки
Соль
по вкусу
Инструкция приготовления15 минут

1. Свеклу промыть щеточкой, завернуть в фольгу и запекать в духовке при 170–180 градусах около 1 часа.

2. Огурцы нарезать мелкими кубиками.

3. Готовую свеклу очистить и нарезать мелко. Выложить в кастрюлю, посолить, поперчить, залить кефиром и измельчить блендером.

4. В крем-суп добавить измельченные огурцы.

5. Разложить суп по тарелкам и украсить фетой и зеленью.