1. Желтки смешать с горчицей. Вбить венчиком, постепенно помешивая, растительное масло. Добавить уксус и воду. Перемешать. Добавить соль, оставить на 15 минут. Еще раз перемешать.

2. Добавить к домашнему майонезу чесночное и трюфельное масло. Перемешать.

3. Влить в получившуюся смесь сливки. Тщательно перемешать. При подаче выложить в креманку.

Рецептом с нами поделился бренд-шеф бара «Танцы Food & People» Евгений Насыров.

Острый майонез510 минут

Домашний майонез по-французски55 минут

Майонезный соус с чесноком57 минут

Майонез с маслом расторопши55 минут

Майонезный соус с имбирем55 минут

Низкокалорийный майонез530 минут

Классический майонез530 минут

Майонез с шафраном и сливками57 минут

Нежный домашний майонез со сливками57 минут

Майонезный соус для овощей510 минут

Майонезный соус чили58 минут

Нежный майонез с мускатным орехом510 минут

Политики конфиденциальности и Условий использования Google