Ремулад
5
15 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
1238 ккал
Белки
12.4 грамм
Жиры
131.7 грамм
Углеводы
1.2 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
4 порцииМолотый черный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Петрушка
5 г
Винный уксус
1 столовая ложка
Яичный желток
3 штуки
Дижонская горчица
1 чайная ложка
Каперсы
1 столовая ложка
Кервель
5 г
Филе анчоуса
1 банка
Корнишоны
2 штуки
Эстрагон
5 г
Инструкция приготовления15 минут
1. Приготовить 500 миллилитров майонеза, подмешав 1 чайную ложку дижонской горчицы.
2. Добавить по столовой ложке каперсов и корнишонов, мелко порубленных.
3. Добавить столовую ложку смеси измельченного эстрагона, петрушки и кервеля и 2-3 столовых ложки мелко нарезанного анчоусового пюре.
4. Тщательно перемешать.
5. Готово к подаче!