Нежный домашний майонез со сливками
5
7 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
1447 ккал
Белки
10.1 грамм
Жиры
154.4 грамм
Углеводы
4.5 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
1 порцияКуриное яйцо
1 штука
Дижонская горчица
1 чайная ложка
Винный уксус
1 чайная ложка
Сливки 30%-ные
2 столовые ложки
Сумах
½ чайные ложки
Молотый черный перец
щепотка
Морская соль
½ чайные ложки
Инструкция приготовления7 минут
1. Подготовить ингредиенты. Все они должны быть одинаковой, комнатной температуры.
2. Яйцо вбить в глубокую емкость.
3. Добавить горчицу.
4. Влить винный уксус.
5. Затем добавить сумах.
6. Посолить.
7. Поперчить.
8. Влить оба вида оливкового масла.
9. Интенсивно взбить погружным блендером.
10. Затем влить сливки и снова взбить до однородной массы.
11. Полученный майонез переложить в емкость для хранения.
Майонез, приготовленный по данному рецепту, на вкус получается очень нежным. Он идеально подходит к салатам, овощным и мясным блюдам, а также к красной и белой рыбе.