
Майонез с шафраном и сливками
5
7 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
1335 ккал
Белки
9.9 грамм
Жиры
140.2 грамм
Углеводы
8.4 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
1 порцияКуриное яйцо
1 штука
Красный винный уксус
1 чайная ложка
Горчица
1 столовая ложка
Сливки 10%-ные
20 мл
Шафран
щепотка
Молотый черный перец
щепотка
Молотый мускатный орех
щепотка
Розовая гималайская соль
по вкусу
Инструкция приготовления7 минут
1. Разбить яйцо в глубокую емкость.
2. Добавить черный молотый перец.
3. Посолить.
4. Добавить винный уксус.
5. Затем добавить горчицу.
6. Влить оливковое масло и начать взбивать погружным блендером.
7. Как только желтая масса начнет подниматься из-под блендера, начать медленно двигать его вверх-вниз.
8. Влить сливки.
9. Добавить мускатный орех и взбивать до однородной консистенции.
10. Добавить шафран, перемешать и перелить в удобную для хранения емкость.
Хранить в холодильнике 3–5 дней.