
Лаймовый соус с горчицей и маком
5
10 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
161 ккал
Белки
0.8 грамм
Жиры
15.9 грамм
Углеводы
4.2 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
4 порцииЛайм
½ штуки
Мед
1 столовая ложка
Соль
½ чайные ложки
Зернистая горчица
1 чайная ложка
Оливковое масло
3 столовые ложки
Чеснок
2 зубчика
Мак
½ столовые ложки
Инструкция приготовления10 минут
1. В банку с закручивающейся крышкой выжать лайм, добавить мед, горчицу и оливковое масло.
2. Чеснок в ту же банку пропустить через пресс.
3. Закрыть банку крышкой и хорошенько трясти ее (можно пританцовывая), пока соус не превратится в густую кремовую эмульсию.
4. Открутить крышку, всыпать в банку мак, снова закрыть и еще потрясти, чтобы мак распределился по соусу.
Еще один вариант винегрета, который благодаря лаймовой кислинке и маку звучит экзотически. Особенно этот соус подходит для салатов из печеных овощей, а также композиций с участием копченой утиной грудки и ягод (клубники или малины). Только не переборщите: добавляйте соус понемногу и все время пробуйте, он должен добавить салату интриги, а не забить вкус главных ингредиентов.