Домашний майонез с чесноком

1. Начинаем в блендере взбивать яйца — 2 минуты.

2. Продолжая взбивание тонкой струйкой вливаем масло (можно взять 100 мл подсолнечного и 50 мл оливкового, обязательное условие — без запаха).

3. Добавляем соль, сахар, горчицу, чеснок (продавленный через пресс), лимонный сок (некоторые предпочитают уксус, но я люблю более нежный вариант).

4. Все просто, майонез готов. Хранить в холодильнике не более недели.