-
Соусы и маринады   Майонез

Домашний майонез с лимонным соком

60
5 минут

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность 1486 ккал
  • Белки 8,7 грамм
  • Жиры 157,4 грамм
  • Углеводы 8,3 грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Ингредиенты

1 порция

Инструкция приготовления

5 минут
1. Смешиваем соль, сахар, лимонный сок и специи, какие хотите, только не соленые. 2. В банку или любую другую емкость (диаметром как блендер или чуть шире, но не намного — это ВАЖНО!), наливаем масло. Туда же — предыдущую смесь. 3. Добавляем горчицу. Не перемешиваем. 4. Вбиваем целое яйцо. ВАЖНО, чтобы желток остался целым. 5. Опускаем блендер в банку, до упора в дно и так, чтобы желток оказался внутри ячейки с ножом. 6. Включаем блендер на 5–10 секунд, не поднимаем. Затем еще секунд на 10.

Чайные ложки у всех разные, яйца тоже. НАСТОЯТЕЛЬНО рекомендую сначала всыпать всего щепотку соли, если понадобится, досолить потом! Для приготовления майонеза нужен блендер!

Похожие рецепты

Майонез провансаль 91 5 минут
Домашний майонез с чесноком 0 10 минут
Майонез 75 30 минут
Домашний майонез на желтках 83 15 минут
Яблочный майонез без яиц 0 1 час
Майонез «Провансаль» домашний 76 25 минут