Быстрый соус из персиков к блинам

1. Персики нарежьте очень тонкими дольками.

2. Натрите цедру целого апельсина и затем выжмите из него сок.

3. Растопите в сотейнике сливочное масло добавьте персики и обжарьте их на медленном огне в течение 2 минут.

4. Затем добавьте апельсиновый сок, сахар, цедру, куантро (или ликер гран маринье), мускатный орех, корицу и тушите около 5 минут.

5. Подавайте к блинам с шариком ванильного мороженного.