Пита с горбушей и овощами

1. Разрезаем каждую питу напополам, половинки раскрываем, чтобы в них удобно было накладывать начинку.

2. Из консервированной горбуши достаем кости и кожу (если они есть), в миске вилкой разминаем рыбу.

3. Перец очищаем от внутренностей, нарезаем кубиками 1 см, помидоры режем аналогично, отправляем овощи к рыбе.

4. Яйца варим вкрутую и режем мелкими кубиками. Натираем сыр на крупной терке.

5. Добавляем яйца к рыбе и овощам, туда же отправляем сыр, перемешиваем, заправляем майонезом и начиняем этой смесью питы.

6. Ставим питы в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10–15 минут, чтобы сыр расплавился, а сами питы подрумянились и захрустели. Питы готовы.