Свекольный салат с козьим сыром

1. Отварите свеклу,

2. Приготовьте маринад: лимонный сок, оливковое масло и бальзамический уксус нужно перемешать с солью и черным молотым перцем до состояния эмульсии,

3. Слегка остывшую свеклу очистите и нарежьте дольками, перемешайте с маринадом,

4. Выложите в тарелки салатный микс, распределите по тарелке козий сыр, дольки маринованной свеклы и грецкий орех. Заправьте салат оставшимся маринадом.