Сырно-цитрусовый салат

1. Застелить противень пергаментом.

2. Половину сыра натереть на крупной терке, сформировать плоский шарик, переложить на противень.

3. Выпекать при температуре 180°С 5 минут.

4. Запеченный сыр слегка остудить и переложить его на перевернутую вверх дном пиалу, на ней остудить полностью.

5. Оставшийся сыр нарезать кубиками со сторонами 1 см.

6. Разрезать артишок на 4 части.

7. Апельсин и грейпфрут нарезать сегментами.

8. Выложить все ингредиенты салата в корзинку из запеченного сыра.

9. Для заправки смешать мед, перец и полить салат соком лайма.