1. Приготовить заправку: в миске смешать йогурт, горчицу, уксус, сок лимона, соль и перец; взбить все ингредиенты. Попробовать и при необходимости добавить соль и перец, а также немного лимонного сока, если требуется.

2. Обжарить грецкие орехи на сухой сковороде на среднем огне в течение 2–3 минут до золотистого цвета.

3. Положить в большую миску нашинкованные листья салата, добавить креветки, сельдерей, яблоки и виноград. Полить заправкой и осторожно перемешать. Перед подачей на стол попробовать на соль.

Рецепт взят из книги «Гордон Рамзи. Полезная еда». «Классический салат «Уолдорф» — это сочетание хрустящих яблок, винограда, сельдерея и грецких орехов. И все бы ничего, если бы не огромное количество майонеза в нем. В свой салат я добавляю креветки — источник белка, а калорийный майонез заменяю гораздо более легкой заправкой из греческого йогурта. Поэтому готовьте и ешьте салат «Уолдорф». Сердцевина черешкового сельдерея — это более нежная внутренняя часть стеблей, которую часто продают отдельно».

Если вы берете салат на работу или на пикник, приготовьте его утром, но не добавляйте в салат заправку, пока не соберетесь перекусить.

Салат с креветками, маринованной кольраби и черным киноа530 минут

Зеленый салат с креветками и васаби-майонезом530 минут

Большой зеленый салат с креветками, авокадо и шиитаке525 минут

Салат с креветками, кукурузой и салатом чука530 минут

Мимоза с креветками и морковным майонезом525 минут

Салат «Бора-Бора» с тигровыми креветками525 минут

Салат с креветками, кускусом и маслом с куркумой520 минут

Салат каппон-магро560 минут

Ям сом о3.815 минут

Салат в стиле поке5670 минут

Салат с креветками, авокадо и яблочным пюре520 минут

Салат с креветками, крабом и желе из шампанского2.520 минут

Политики конфиденциальности и Условий использования Google