Салат «Шахтерский»

1. Лук нарезать тонкими полукольцами.

2. Залить нарезанный лук кипяченой водой, добавив в нее уксус, немного соли и сахара. Дать настояться 20 минут.

3. Отварную говядину нарезать соломкой.

4. Соленые огурцы также нарезать соломкой.

5. Слить жидкость из лука. Соединить мясо, лук, огурцы и майонез, хорошо перемешать.