Салат с нутом

1. Подготовить все ингредиенты. Откинуть нут на сито.

2. Обжарить кешью на сухой сковороде. Дать остыть.

3. Почистить гранат.

4. Шпинат промыть и обсушить. Кинзу и салат романо крупно порубить.

5. Красный лук мелко нарезать.

6. Томаты черри разрезать на половинки.

7. Авокадо нарезать тонкими слайсами.

8. Смешать оливковое масло, сок и цедру апельсина, мед, соевый соус, молотый черный перец. Попробовать заправку и добавить соль по вкусу.

9. В большой миске смешать нут, шпинат, романо, кинзу, лук, помидоры, кешью и гранат вместе с заправкой.

10. Подавать салат с нарезанным авокадо.