Салат с куриными желудочками и морковью

1. Желудочки отварить, остудить и нарезать полосками (я варю желудки в скороварке 30 минут, а в обычной кастрюле — примерно полтора часа).

2. Сваренные вкрутую яйца нарезать соломкой.

3. Морковь натереть на крупной терке (можно корейской)

4. Лук нарезать колечками.

5. Смешать в чашке, добавить майонез, соль и перец.

6. Дать салату настояться минут 20-30.