Салат с креветками, авокадо и руколой

1. Креветки отварить и очистить.

2. Руколу промыть, обсушить и перебрать.

3. Черри помыть, обсушить и разрезать пополам.

4. Авокадо помыть, снять кожуру, разделить на две половинки, вынуть кость и порезать мякоть кубиками.

5. В салатник сложить руколу, креветки, черри, авокадо.

6. В отдельную миску выдавить сок 1 лимона, добавить оливковое масло, бальзамический уксус, соль и черный молотый перец по вкусу и все это взбить венчиком.

7. Вылить заправку в салатник и аккуратно перемешать.

8. Пармезан натереть на крупной терке и сверху посыпать салат.