Салат с копченой курицей, шампиньонами и морковью

1. Морковь натереть на терке, обжарить на растительном масле (аль денте), посолить. Остудить.

2. Шампиньоны очистить от верхней шкурки, помыть, нарезать крупными кусочками, обжарить, посолить, поперчить. Остудить.

3. Лук нашинковать, как больше нравится, обжарить до золотистого цвета.

4. Курицу нарезать произвольными кусочками. Огурцы также измельчить.

5. Все перемешать и заправить майонезом. Дать немного настояться.