Салат с говяжьим языком и овощами

Салат с говяжьим языком и овощами

5
30 минут

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность
721 ккал
Белки
36.0 грамм
Жиры
52.0 грамм
Углеводы
28.5 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Ингредиенты

4 порции
Соль
по вкусу
Уксус
2,5 столовые ложки
Растительное масло
5 столовых ложек
Петрушка
по вкусу
Инструкция приготовления30 минут

1. Сварить в подсоленной воде морковь, картофель и корень сельдерея, потом порезать. Добавить нарезанные кубиками соленые огурцы. Смешать уксус с растительным маслом, добавить в овощи, посолить, поперчить. Перемешать.

2. Отварить язык, добавив специи по вкусу, снять кожу, нарезать ломтиками, уложить по краям блюда. В центр выложить овощи. Украсить нарезанным вареным яйцом и зеленью петрушки.