Салат с брокколи

20 минут

Калорийность 342 ккал
Белки 12,6 грамм
Жиры 22,4 грамм
Углеводы 30,5 грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Капуста брокколи 1 штука
Красные грейпфруты 1 штука
Красный лук 1 головка
Грецкие орехи 100 г
Зерна граната 140 г
Мед 1 столовая ложка
Оливковое масло 1 столовая ложка
Белый винный уксус 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

1. Брокколи разделить на соцветия и подержать в кипятке в течении примерно 1 минуты. Потом облить ледяной водой или подержать в миске со льдом. 2. Грейпфрут очистить и разделить на дольки, каждую дольку вскрыть и очистить от белых прожилок, чтобы исключить горечь.

3. Красный лук мелко порезать. Грецкие орехи разрезать пополам и подсушить на сковороде. 4. В миске смешать мед, оливковое масло, белый винный уксус, соль и перец по вкусу. 5. Заправить соусом овощи и фрукты и аккуратно перемещать. Сверху украсить остатками зерен граната и грецким орехом.

Вместо грецких орехов можно использовать кедровые или кешью.

Салат с брокколи

Энергетическая ценность на порцию

Ингредиенты

Инструкция приготовления