Салат «Огуречная курица»

1. Отварить в хорошо соленой воде с добавлением перца-горошка и лаврового листа куриное филе до готовности. Вынуть мясо из бульона и остудить.

2. Приготовить заправку: в небольшую миску добавить растительное масло, уксус, соевый соус, сахар, перец, чеснок, пропущенный через пресс (или чесночный порошок) и хорошо перемешать.

3. Остывшее куриное филе разобрать на волокна.

4. Огурцы порезать соломкой. Добавить к мясу.

5. Добавить заправку и хорошо перемешать содержимое чашки. Убрать на 30 минут в холодильник.

6. Яйцо взбить венчиком с солью, добавить петрушку, перемешать еще раз.

7. На раскаленной сковороде испечь «блин», остудить и порезать тонкой лапшой.

8. Обжарить кунжут до приятного золотистого цвета, остудить.

9. На блюдо выложить листья салата, «подружившийся» салат из холодильника, сверху порезанный лапшой блин и посыпать все кунжутом.

10.