Салат из соленой трески

1. Замочить на 12 ч соленую треску в холодной воде.

2. Отварить ее в небольшом количестве воды, добавив в отвар перец.

3. Готовую рыбу остудить, не вынимая из отвара.

4. Отварить картофель и нарезать кружочками.

5. Нашинковать репчатый лук.

6. Добавить нарезанную мелкими кусочками рыбу.

7. Заправить растительным маслом и уксусом.

8. Украсить салат зеленью петрушки и дольками крутого яйца.

9. Можно добавить 1 чайную ложку готовой горчицы.

10. Подавать к столу.