Салат из шпината, нута и свежих огурцов

1. Промыть шпинат, переложить в дуршлаг и встряхнуть.

2. Обжарить нут в небольшом количестве масла до золотистого цвета.

3. С помощью овощечистки нарезать огурцы тонкими и длинными лентами.

4. Измельчить половинку авокадо.

5. Приготовить заправку: в отдельной емкости взбить мед, горчицу, лимонный сок, оливковое масло и соевый соус.

6. Выложить в салатник шпинат, огурцы, авокадо и нут.

7. Полить заправкой и сразу же подавать.