Салат из морской капусты под соусом из горчицы, чеснока и имбиря

1. Натереть морковь на крупной терке или нарезать ее соломкой, нарезать лук полукольцами.

2. Пока салатник девственно пуст, сделать в нем соус: смешать оливковое масло с горчицей и уксусом, добавить перец, кориандр, через чеснокодавку выдавить в смесь чеснок и два кружочка свежего имбиря. Куски имбиря в салате, в общем-то, ни к чему, и сок из него можно получить любым удобным способом, но я просто давлю его с чесноком.

3. Выложить морковь и лук в соус и перемешать. Оставить их на время наедине с этой заправкой.

4. Нарезать соломкой огурец и перец.

5. Добавить к смеси моркови, лука и соуса нарезанные огурец и перец и консервированную морскую капусту.

6. Салат перемешать и посолить по вкусу.