Салат из моркови с маринованным луком

1. Нарежьте морковь кружочками, бланшируйте в подсоленной воде.

2. Отварите свежий зеленый горошек, или используйте консервированный.

3. Маринованный лук нарежьте тонкими кольцами. Перемешайте морковь, горошек и лук.

4. Для приготовления соуса тщательно перемешайте сливки с оливковым маслом и уксусом, посолите, поперчите. Заправьте салат.