Салат из курицы с мятой и огурцом

1. Огурцы нарезать длинными тонкими полосками (удобно использовать нож для чистки овощей).

2. Отварить мясо курицы и порвать на длинные волокна. Добавить к огурцам.

3. В ступке растереть черный перец, сахар и соль.

4. К перцу и сахару добавить мелко нарезанный перец чили, нарезанную мяту, сок лайма, соевый соус и кунжутное масло. Перемешать.

5. Заправить салат и перемешать.