Салат из крапивы

1. Отварите яйца и дайте остыть. Белки натрите на крупной терке, а желтки измельчите.

2. Листья молодой крапивы обдайте кипятком, мелко нарежьте и подавите, чтобы они дали сок. Добавьте к яйцам.

3. Мелко нашинкуйте зеленый лук, кислицу и соедините с крапивой. Соедините с крапивой и яйцами.

4. Заправьте салат майонезом и посолите.