Салат из капусты с цитрусовой заправкой

Салат из капусты с цитрусовой заправкой

5
20 минут

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность
208 ккал
Белки
4.9 грамм
Жиры
14.5 грамм
Углеводы
14.0 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Ингредиенты

4 порции
Мед
1 чайная ложка
Лимонный сок
1 столовая ложка
Оливковое масло
2 столовые ложки
Лимонная цедра
1 столовая ложка
Авокадо
½ штуки
Морская соль
¾ чайные ложки
Очищенные семена тыквы
2 столовые ложки
Цедра апельсина
1 столовая ложка
Апельсиновый сок
1 столовая ложка
Голубика
1 стакан
Инструкция приготовления20 минут

1. Отделите листки капусты от стебля и нарвите их на маленькие кусочки. Положите листья капусты в большую глубокую миску и сбрызните 1 столовой ложкой оливкового масла. Посыпьте солью листья капусты. Перемешайте при помощи рук, втирая оливковое масло в листья. Листья должны размякнуть.

2. Смешайте 1 столовую ложку оливкового масла, мед, лимонный сок, апельсиновый сок, цедру лимона и цедру апельсина. Немного посолите и поперчите по вкусу. Полейте листья капусты этой заправкой.

3. Добавьте ломтики авокадо, голубику и тыквенные семечки сразу перед подачей на стол.