Салат из говяжьей печени с огурцами

1. Подготовленную печень нарезать ломтями, запанировать в муке и обжарить.

2. Нарезать жареную печень соломкой и обжарить вторично.

3. Лук нарезать полукольцами и спассеровать.

4. Огурцы очистить от кожицы, семян и нарезать соломкой.

5. Подготовленные продукты соединить, заправить солью, майонезом и перемешать.

6. Салат уложить горкой, оформить кусочками печени и крутым яйцом.