Салат из арбуза с сыром фета с сухариками

1. Замесите тесто для хлеба по инструкции на упаковке, добавьте 1 ст. л. оливкового масла.

2. Оставьте подниматься в теплом месте примерно на 1 час, пока оно не удвоится в размере.

3. Нагрейте духовку до 200С. Разделите тесто на 6 частей. На посыпанной мукой поверхности раскатайте хлеб настолько тонко, как это возможно, а затем перенесите на противень. Кисточкой намажьте яичным белком и посыпьте семенами. Выпекайте около 15 минут до хрустящей корочки и коричневого цвета. Этот хлеб можно сделать накануне и хранить в герметичном контейнере.

4. В большой миске слегка перемешайте арбуз с сыром фета и оливками. Посыпьте зеленью и кольцами лука, затем подавайте с оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Подавайте с сухариками.