Рыбный салат для праздничного стола

1. Сваренное и охлажденное филе рыбы нарезать маленькими кубиками.

2. Очищенный вареный картофель, свежий огурец, корнишоны и помидоры нарезать ломтиками.

3. Все ингредиенты сложить в миску, добавить нарезанный зеленый салат.

4. Перед подачей на стол посолить и смешать с майонезом и уксусом.

5. Затем выложить салат горкой в салатник, в центре горки разместить красивые листики зеленого салата, а вокруг, по овалу, уложить кружочки помидоров и огурцов.

6. Его можно украсить икрой (паюсной, зернистой или кетовой), ломтиками семги, лососины, кеты и маслинами без косточек.

7. Можно добавить репчатый и зеленый лук.