Рисовый салат в японском стиле

1. Отварите рис в кипящей подсоленной воде. Для белого риса достаточно 10-15 минут, для бурого — около 30. Слейте воду, промойте в холодной воде и затем смешайте с овощами и тофу в большой чаше.

2. Смешайте венчиком в маленькой чаше черный перец, мисо-пасту, воду или саке, вино или мед и уксус.

3. Тщательно смешайте рис с заправкой.

4. Покрошите нори и семена кунжута поверх салата. Подавайте при комнатной температуре.