Овощной салат с сыром и лососем

1. Зелень пекинской капусты некрупно нарезать.

2. Добавить нарезанное кубиками авокадо и заправить оливковым маслом.

3. Посолить и приправить шафраном.

4. Добавить сверху сыр и перец чили.

5. Лосось разделить на волокна и отправить на сковороду, приправив черным перцем. Сбрызнуть соком лимона.

6. Обжаривать около 3–4 минут на сильном огне, периодически помешивая. Затем дать немного остыть.

7. Томаты мелко нарезать.

8. Добавить томаты к остальным ингредиентам.

9. Затем добавить четвертинки сваренных вкрутую перепелиных яиц.

10. Выложить сверху рыбу и подавать.